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La Baviera, la più grande regione della Germania, è anche tra le regioni tedesche dove il cattolicesimo è più diffuso, questo fa si, che la Baviera, sia uno dei luoghi della Germania dove più radicate sono le tradizioni legate al Natale. 

La Baviera è la regione tedesca più vicina al confine italiano, anche per questo si presta per una bella escursione alla scoperta dei suoi numerosi Mercatini di Natale. Durante il periodo dell'Avvento, i Mercatini di Natale, alcuni dei quali risalenti al XV secolo, sono presenti praticamente in ogni città e paese della Baviera. Tra i più belli e conosciuti quelli di Monaco di Baviera, Ratisbona, Bamberga, Augusta, Norimberga, Garmisch-Partenkirchen, Passau e Coburgo. Da non mancare la visita ad alcuni dei centri minori, con mercatini più piccoli, ma ambientati in suggestivi paesaggi urbani, tra i più belli da segnalare quelli di Rothenburg ob der Tauber, Dinkelsbühl, Kaufbeuren, Kempten im Allgäu e Nördlingen im Ries.

Nei Mercatini di Natale della Baviera gli artigiani locali espongono e vendono i loro prodotti fatti rigorosamente a mano, tra i più interessanti si trovano le decorazioni natalizie dipinte a mano, ghirlande decorative, oggetti di legno intagliato e giocattoli di legno, oggetti in vetro soffiato, schiaccianoci, biglietti natalizi, bigiotteria, cappelli di lana e sciarpe, candele, cioccolatini e marzapane. Molto attraente per il palato è poi tutta la gastronomia bavarese che non manca mai negli stand dei Mercatini di Natale delle città della Baviera.